Украинский дворик

Ресторан

время работы 09:00 - 01:00, украинская и русская кухни, проведение банкетов, шоу прораммы, средний счет 1200 руб.

Геленджик, ул.Мира, 38    тел.: +7 918 123 0000, веб-сайт

Чтобы попасть в "Украинский дворик", не обязательно покидать пределы страны. Достаточно спуститься от санатория "Красная Талка" каких-нибудь 30 метров к морю - и вашему взору предстанет колоритный двор с колодцем у входа, а навстречу выйдет сама радушная Солоха, будто сошедшая с гоголевских страниц. Она угостит вас крепкой горилкой, а на закуску подаст канапе с украинским салом и соленым огурчиком. В небольшом, с виду, ресторане размещается несколько залов, в том числе: "Терраса" для банкетов и дружеских застолий, "Пузата хата" с дубовыми столами, рушниками, пением кенаря. Рецепты всех блюд взяты из старинных кулинарных сборников, а также позаимствованы у бабушек в деревне. М-м-м, уже так и хочется отведать украинских вареничков с творогом, капустой, картофелем, потрошками и, конечно, с  ягодами.  Из соседнего зала доносится музыка. Стены здесь оформлены эпизодами сельской украинской жизни, а убранству зала позавидует большинство музеев. Чтобы посетить наш "дворик" из самой первопрестольной едут!

  • Сергей Оборотов

    Шеф-повар ресторана «Украинский дворик» - двадцативосьмилетний россиянин Сергей Оборотов.

         Свою профессиональную деятельность он начал после окончания училища в ресторане «Елец», проработав там 3 года. С 2005 года работает в «Украинском дворике»

         В меню этого ресторана Сергей постарался передать душу и подать привычные нам «бабушкины» рецепты с новой лёгкостью, инновацией и воображением.

        Неоднократно посещая кулинарные выставки г. Москвы и Украины, Сергей привозит свежие идеи, воплощая их в новые блюда. Ежегодно в ресторане «Украинский дворик» проходит конкурс поваров, а в дни шоу-программы (среда, пятница и суббота) - аукцион новых блюд. Регулярно проводится обучение профессиональными поварами из Украины.

         Знаменитые «Украинские»  вареники, пельмени со шкварками, борщ с пампушками и рассольник в хлебе от Тараса Бульбы, котлеты из щуки, запеченная свиная рулька, «шкварчащая сковородочка» с мясом – все блюда Сергея - настоящие произведения искусства, завоевавшие расположение гостей.

          Сергей  не просто вынослив  и старателен, у него в кухне идеальный порядок и очень добродушная атмосфера. А владение тонкостями поварского дела и вдумчивое отношение к рецептам дает ему право лидировать в линейке  шефов города-курорта Геленджик.