Академия

Ресторан

итальянская кухня

Новороссийск, ул.Толстого, 1    тел.: 8 800 700 1151, веб-сайт

Прототипы пиццы были ещё у древних греков и римлян, как подача на стол некоторых кушаний на ломтях хлеба. В связи с ввозом помидоров в Европу в 1522 году в Неаполе появился прообраз итальянской пиццы. В XVII веке появились специальные люди («pizzaiolo», пиццайоло), готовившие пиццу для итальянских крестьян...

Днем ресторан "Академия" встречает гостей, залитый солнечным светом и наполненный легкой музыкой. Здесь можно провести деловую встречу, семейный обед или отдохнуть в перерыве между делами.
Вечером же, атмосфера ресторана располагает к неформальному веселью, романтическим встречам и отдыху с друзьями, получению удовольствия от общения и наслаждению кулинарными изысками Brend-Chefa Иньянцио Каталано.

  • Зоя Меркулова

    Эксперт портала Еда в Городе

    Пожалуй, самый лучший, вкусный и уютный ресторан нашего города. (Новороссийска - прим. ред.)
    Здесь всегда вам рады. Это чувствуется уже с порога. Официанты, менеджеры встречают улыбкой и таким чарующим  итальянским приветствием: «Бонджорно!» Мне особенно приятно это слышать, потому несколько дней назад я вернулась из Италии.
    Конечно же, не могу не отметить блюда любимой кухни. «Цезарь с курицей» здесь  просто превосходен. Также обращаю внимание гостей сайта на «Салат из тунца», равиоли, пиццу, «Тирамиссу». Итальянскую кухню мало любить, ее нужно чувствовать и понимать...
    Браво  бренд-шефу Иньянцио Каталано !!!

  • Иньянцио Каталано

    Вот уже больше года шефство над кухней ресторана «Академия» ведет бренд-шеф Иньяцио Каталано, который следит за качеством блюд, приготовляемых исключительно по итальянским технологиям. Многие посетители, выбирающие итальянскую кухню, посещают именно «Академию», для того чтобы насладиться блюдами по классическим рецептам Сицилии и Тосканы.